Gehalt im Hotelmanagement: So viel verdienen Hotelmanager & Co.

Handelt es sich um eine kleine Familienpension mit einigen Zimmern oder bewirbst du dich bei einer internationalen Hotelkette, die mehrere hundert Dependancen hat? Dieser Aspekt kann einen riesigen Unterschied bei der Frage nach dem Gehalt machen, denn die Größenunterschiede wirken sich natürlich auch auf den Umsatz aus – positiv als auch negativ. Denn es bedeutet nicht, dass du in Luxushotels auch grundsätzlich ein Luxusgehalt bekommst. Und in kleineren Unternehmen kannst du die Karriereleiter häufig noch schneller aufsteigen.

Die Position wirkt sich am meisten auf dein Gehalt aus: Bewirbst du dich auf eine Stelle mit Führungs- bzw. Personalverantwortung? Willst du ins gehobene Management oder ins mittlere? Verwaltung oder Front Office? Servicekraft oder Abteilungsleiter? Je besser/höher die Position, desto besser das Gehalt.

In der Hotellerie muss man beim Standort zwei Dinge beachten: Falls du dich in Deutschland bewirbst, ist die Frage, wo in Deutschland: Liegt das Hotel im Osten oder im Süden? Denn auch in der Bundesrepublik wird dir nicht in jeder Region das gleiche Gehalt gezahlt. Manchmal macht es auch schon einen Unterschied, ob das Hotel eher ländlich gelegen ist oder sich in einer Großstadt befindet. Oder bewirbst du dich vielleicht sogar im Ausland? Im Ausland werden Jobs in der Hotellerie oft besser vergütet, aber auch dort gibt es natürlich Unterschiede in Bezug auf die verschiedenen Länder.

Ein weiterer offensichtlicher Punkt bei Gehaltsverhandlungen ist die Berufserfahrung: Denn natürlich verdienst du als Berufsanfänger deutlich weniger als ein Hotelmanager, der schon 20 Jahre Berufserfahrung vorweisen kann. Zudem kommt es darauf an, ob du gezielt auf eine Position hingearbeitet hast oder ob du vielleicht erst mal im Bereich Housekeeping tätig warst und dich nun auf eine Position im Bereich Food & Beverage bewirbst – bei letzterem Fall wirst du wahrscheinlich weniger verdienen als ein Bewerber, der vorher vielleicht schon im Bereich Restaurant gearbeitet hat.

Das Ausland spielt in der Hotellerie für verschiedene Punkte beim Gehalt eine Rolle:

• Bewirbst du dich bei einem Hotel im Ausland? Das spielt beim Gehalt eine große Rolle, denn oft sind die Gehälter in diesem Bereich im Ausland höher.
• Hast du bereits (viel) Berufserfahrung im Ausland gesammelt? Auch das kann sich positiv auf dein Gehalt auswirken.
• Hast du evtl. sogar deine Ausbildung/dein Studium im Ausland absolviert? Auch das kann ein Vorteil für deine Bewerbung und deine Gehaltsverhandlung sein.

Hast du eine klassische Ausbildung gemacht oder ein Bachelorstudium abgeschlossen? Ein duales Studium absolviert? Oder eine spezielle Weiterbildung besucht? All das kann sich auf dein Gehalt auswirken. Und normalerweise steigst du mit einem Bachelor-Abschluss oft in einer höheren Gehaltsklasse ein.

Die Bonuszahlungen gelten vor allem für Positionen im Management, aber dort kannst du durch das Erreichen vereinbarter Ziele noch einmal eine zusätzliche Vergütung bekommen, die sich positiv auf deinem Gehaltszettel bemerkbar macht.
Und auch Trinkgelder sind nicht zu verachten, denn gerade im direkten Gästekontakt kannst du so noch einmal eine nette Summe dazuverdienen. Allerdings ist auch gerade das Trinkgeld oft ein Grund dafür, dass das Gehalt niedriger ausfällt.

Auch nicht zu unterschätzen: dein persönliches Verkaufstalent! Wie gut kannst du deine Stärken und deine Erfahrung im Vorstellungsgespräch bzw. bei der Gehaltsverhandlung hervorbringen und als Argument für die Bezahlung einsetzen? Dieser Aspekt kann auch für ein Plus auf dem Gehaltszettel sorgen.